一周不重样蒸菜，有荤有素做给家人吃信富网，清淡又营养
"哎，这天天做饭，真是愁死我了！" 朋友跟我抱怨，"孩子挑食，老公嫌腻，我自己也吃腻了那些老几样... 你说，到底有什么适合孩子吃，还能41有营养的呀，天天一样的菜，换谁都受不了啊！"
我一笑，凑近她耳边：" 告诉你个秘密，我最近发现了一个新菜式——蒸菜，用蒸的方式去做，既方便又营养。有荤有素，孩子爱吃，老公夸赞，赶紧来和我学学！"
一、蒜香蒸排骨
没有人能拒绝这个蒜香蒸排骨，闻起来香，吃起来更香！排骨软烂入味，吃起来有股浓浓的蒜香味，让人欲罢不能。百吃不腻，超有茶楼的风味，营养也好，对孩子成长也有帮助。
【食材】
排骨、蒜蓉、小米椒
展开剩余85%【做法】信富网
1.先把排骨泡水里，把血水啥的泡出来再洗干净，捞出来把水沥干，加一勺淀粉抓匀。
2.往排骨里加点蒜末、一小勺盐、半勺糖、半勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油，爱吃辣就切点小米辣放进去，最后再倒点食用油都抓匀了，腌制 30 分钟。
3.等排骨腌好后摆到盘子里，水开之后上锅蒸 30 分钟 。蒸好端出来，撒上葱花，就可以开吃啦。
二、虾皮蒸冬瓜
这是我私藏的妈妈偷懒菜，孩子爱吃，又能节省做饭的时间！这个做法真的是每个妈妈都得学会的，不消耗时间也不需要技术，还能保证冬瓜本身的营养，和虾皮一起蒸，别有一番味道。
【食材】
冬瓜、虾皮
【做法】
1.切好的冬瓜放碗里，倒点食用油，再加点生抽，撒上一丢丢盐。戴上手套，把冬瓜和调料抓拌均匀，让每块冬瓜都沾上味 。
2.把拌好的冬瓜摆整齐，在中间放上洗好的虾皮，再丢两片姜片进去 。
3.锅里加水烧开，把装冬瓜的碗放蒸屉上，盖上锅盖，蒸个 20 分钟 。
三、南瓜蒸鸡腿肉
俗话说，营养还是蒸的好。今天这个南瓜蒸鸡腿肉，各位妈妈们都要去试试看哦。南瓜吃起来软糯香甜，再搭配上鲜嫩的鸡腿肉，孩子咬起来也不费劲。这道菜的热量还小，还可以当作减脂餐吃。
【食材】
贝贝南瓜、葱姜、鸡腿肉
【做法】
1.鸡腿骨头去掉切成小块，放进容器里 。切上点葱段和姜片也放进去 。
2.鸡腿肉里加点蚝油、淀粉，再来点辅食油 用手抓拌均匀，让鸡肉腌个 15 分钟入入味。
3.在这空闲时间，把南瓜切成块铺在蒸盘上 。鸡肉腌好后把它铺在南瓜块上面
4.锅里加水烧开，把蒸盘放进去，用大火蒸 20 分钟 ，一道香喷喷的南瓜蒸鸡肉就做好啦。
四、娃娃菜蒸肉饼
这道菜本来是作为宝宝的安全辅食，结果意外成为全家人的心头好！选用新鲜瘦肉手工捶打，肉饼蒸得嫩滑多汁，入口即化。搭配春天的娃娃菜，吃起来更加清甜爽口中。整道菜不柴不腻。锁住食材原味，零添加妈妈更安心~
【食材】
白菜、香菇、猪肉
【做法】
1.猪肉弄成肉沫放碗里，加点淀粉、酱油、盐，再丢一些姜片进去。
2.把香菇焯下水切成碎丁，也放到肉沫碗里，再倒点食用油 。用筷子使劲搅拌，让肉沫上劲 。
3.把娃娃菜切成小块，铺在碗底 。等肉沫搅好了，把它铺在娃娃菜上面 。
4.锅里水烧开后，把碗放进去，蒸个 15 分钟就大功告成啦。
五、鲈鱼蒸蛋
我每周都会给自家孩子做这道鲈鱼蒸蛋，吃起来太香了，又鲜又嫩，一点腥味都没有。鲈鱼富含 DHA，对孩子的好处太多，助力孩子大脑发育。一口下去，既有鱼肉又有鸡蛋，口感丰富得很。
【食材】
鲈鱼、鸡蛋、葱姜
【做法】
1.鲈鱼处理成鱼片，放进碗里，加点葱、姜、淀粉和辅食油，抓匀腌制 10 分钟，这样能去腥入味 。
2.拿个碗打入鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散 。往蛋液里加入 120ml 的温水，搅拌均
3.找个滤网，把搅拌好的蛋液过滤一遍，这样蒸出来的蛋更嫩滑 。锅里水烧开后，把蛋液放进去蒸 8 分钟 。
4.时间到了打开锅盖，把腌制好的鲈鱼片铺在蛋上面，再盖上锅盖蒸 5 分钟，鲈鱼蒸蛋就做好啦 。
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